Kartoffelpuffer und Cocktails

Lehn dich zurück 💺, genieß deinen Lieblings-Kaffee (oder Tee) ☕und meinen Beitrag 😘

Heute mal aus der Rubrik "Was sonst so passiert"

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Es duftet nach Kartoffelpuffern im Tal

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Es war einmal vor gar nicht allzu langer Zeit in einem weit entfernten Land ... 

Vor mindestens 15 Jahren kam die weltbeste Schwiegermama auf die Idee, die neu angeschaffte Paella-Pfanne im Garten mit Kartoffelpuffern einzuweihen. Vor 7 Jahren fand dann die vorerst letzte Puffer-Fete statt. Dann kamen Corona und jede Menge traurige Ereignisse. 

Aber wir haben es ihr versprochen und wir haben unser Versprechen gehalten: 

Am letzten Wochenende fand es statt, das erste Nach-Corona-Nachbarschaftsfest mit Kartoffelpuffern in unserem Garten. 

Und hier kommt nun unser Geheimrezept für eine gelungene Gartenparty: viel Spaß beim Lesen, Nachbrutzeln und Mitfeiern!

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Zunächst die Grundzutaten:

Man nehme 

• einen großen Garten
• einen 💖Mann, der gerne Partys feiert und immer alles mitschreibt
• viele nette Nachbarn
• gute Laune und dann ... geht es an Planung:

Einkaufsliste und Rezepte:

Kartoffelpuffer für ca. 40 Gäste

• 20 kg festkochende Kartoffeln reiben
• 2 kg helle Zwiebeln reiben
• 40 Eier aufschlagen, aber nicht trennen
• 2 Päckchen Kartoffelpüree-Pulver
• Salz und Würzmittel (z.B. Topsi von Wela)

alles vermischen, Wasser abschöpfen, Stärke wieder unterheben

• ca. 5 - 6 Liter Pflanzenöl für die Pfanne 

Beilagen

• ca. 5-6 kg Apfelmus, hier natürlich im letzten Jahr selbst zubereitet und eingefroren
  
  
• 1,8 kg Frischkäse
• je 200 gr Mascarpone und Sahne
• 1,2 kg Räucherlachs
• Dill und Schnittlauch aus dem Garten
• Salz und Pfeffer
  

        fein schneiden, mischen, abschmecken. ACHTUNG: der Lachs salzt nach!

 

Getränke

Frozen Limoncello mit Beeren

nach einem Rezept von Ninja, gefunden hier auf Instagram: klick 🍸, die Zutaten sind

• Limoncello
• Sekt
• Holunderblütensirup, (hier mal wieder) selbst zubereitet
• Zitronensprudel
• Gemischte Beeren aus dem Tiefkühlfach, nicht selbst gesammelt, sondern selbst gekauft

Alkoholfreies  und sonstige Alkoholika

Hier kann ich nur von unserer Feier ausgehen:

• Wasser
• Zitronen- und Orangensprudel
• Orangensaft
• Cola
• Bier
• diverse Schnäpse

Unverzichtbar:

Jede Menge helfende Hände zum

• Aufbau der Bestuhlung und des Lagerfeuers im Garten 
• Kartoffel schälen, Frischkäse zubereiten und Cocktails mixen

• Puffer ausbacken
• Getränke verteilen und nachfüllen
• Feuer in Gang setzen und "füttern"

• Abbau der Zelte, Tische und Bänke
• Abwasch und Verstauen des Geschirrs

🎉Das Fest🎉

war dank der fleißigen Helfer und der guten Stimmung, die alle Gäste im Gepäck hatten, ein voller Erfolg! 

Ich meine, wenn die Nachbar-Kinder morgens aufstehen und fragen, wann sie wieder hierher kommen dürfen, weil sie ein Kartoffelpufferfest feiern wollen, kann es einfach nicht schlecht gewesen sein 😉

Für die Statistik:

• Wir haben es geschafft, bis auf 2 ganze Puffer und eine kleine Handvoll Frischkäse alles aufzuessen. 
• Getrunken wurden ca. 12 Liter Cocktail, eine Kiste Softgetränke, 70 Liter Bier und ca. 1 Liter Schnaps. 
• Die Feier begann gegen 18:30 Uhr im Garten und endete gegen 3:00 Uhr morgens in unserer Küche.

📸 Ein paar Bilder gibt es auch📸

Alle weiteren Fotos mit unseren Gästen und vor allem die Bilder, auf denen die Kinder zu sehen sind, gibt es für die Gäste des Festes auf Anfrage gerne beim 💖Mann und mir, hier haben sie nichts zu suchen. Sorry, not sorry 😘

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🚧 Das Ende der Geschichte? 🚧

 

Natürlich nicht! Aber das Ende dieses Blogposts ist erreicht 😅. Feierst du auch so gerne im Garten? Unter bestimmten Mottos oder mit bestimmten Gerichten?  Schreib doch mal!

Mit meinen Projekten wandere ich gerne 

• CreativSalat , Home Sweet Home von Flickensalat
• und natürlich zu Froh und Kreativ von "... ein kleiner Blog ..." 

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Bis zum nächsten Mal - deine